Excursie ‘Van Veggie Lab naar Veggie Farm Fab’

Afgelopen woensdag zijn onze Dyon Hoekstra en Ingrid van Wijk op excursie geweest voor het project ‘Van Veggie Lab naar Veggie Farm Fab’. Op de boerderijen van Botma en Steeghs in Engwierum zagen zij, samen met de andere leden van het projectteam, met eigen ogen de vorderingen van het project. De aardappeloogst die op dit moment in volle gang is en de strokenteelt die in vol ornaat te aanschouwen is.

Na de excursie, letterlijk in het veld, mochten de projectteamleden de aardappelen proeven. Ter plekke is hier heerlijke verse friet van gemaakt, die natuurlijk meteen werd opgegeten. Met volle magen en volop inspiratie zijn deze dag tevens de diverse werkgroepen met hun onderdeel binnen het project aan de slag geweest. Het was een zeer geslaagde dag en er wordt hard verder gewerkt aan het verder voltooien van dit mooie project.